+6281328999230

Sate Buntel, Olahan Daging Kambing yang Harus di Kunjungi Saat di Solo

Sate Kambing dan Sate Buntel adalah makanan favorit untuk para traveller pecinta kuliner yang sedang berkunjung ke kota Solo. Salah satu makanan khas dari Solo, Jawa Tengah ini sangat di gemari oleh sebagian masyarakat Surakarta (Solo) dan beberapa traveller yang berkunjung ke Solo.

Ciri khas dari Sate Kambing yang ada di Solo disebut dengan Sate Buntel. Sate Buntel sendiri merupakan olahan dari daging Kambing yang dicincang lembut lalu dicampur dengan bumbu khusus.

Setelah bumbu dan daging bercampur kemudian dibentuk kepalan pada tusuk sate yang terbuat dari bambu. Tusuk sate ini lebeh besar dari tusuk sate pada umumnya, agar kepalan daging tersebut bisa menempel pada tusuk satenya. Setelah di bentuk kepalan kemudian di bungkus dengan lapisan lemak daging, lalu di bakar hingga matang dan lapisan lemak meleleh.

Sate Buntel ini biasanya disajikan dengan saus kecap dan beberapa bahan pelengkap seperti irisan tomat, cabe, bawang merah dan kol. Untuk menambah rasa pada saus kecap biasanya di tambahkan merica, sehingga menambah kelezatan pada saus kecap ini. Sate Buntel ini harus disantap ketika masih panas, karena pada saat keadaan masih panas, lemak yang membungkus daging masih meleleh. Sehingga memberikan sensasi yang khas saat menyantapnya.

Berikut adalah Warung Sate Buntel yang bisa traveller temui di Solo

  • Sate Kambing Pak Manto
  • Sate Kambing Bu Bejo
  • Sate Kambing Mbok Galak
  • Sate Kambing Pak Samin
  • Sate Kambing Tambak Segaran
  • Sate Kambing Bu Ndlidir


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *